Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Springrolls met paddenstoelen

Springrolls met paddenstoelen

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht
  • 45 kcal

Ingrediënten

  • 1 sjalot
  • 100 gram shii-takes of kastanjechampignons
  • stukje rode peper
  • 2 takjes koriander
  • 1 theelepel olie
  • ½ eetlepel sojasaus of ketjap manis
  • 4 bladen ijsbergsla

Materialen

cocktailprikkers

Bereiding

  1. Maak de sjalot en de paddenstoelen schoon.
  2. Snijd de sjalot in snippers en de paddenstoelen in reepjes.
  3. Snijd het stukje peper klein.
  4. Hak de koriander klein.
  5. Fruit de sjalot zacht in de olie.
  6. Bak de paddenstoelen en de peper kort mee.
  7. Neem de pan van het vuur en maak het mengsel op smaak met de koriander en wat sojasaus. Laat het afkoelen.
  8. Verdeel de vulling over de slabladen en rol deze op.
  9. Steek ze vast met een cocktailprikker.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Schijf van Vijf Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 45 kcal
Vet 2 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 4 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 1 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.