Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Apps en tools
!

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling

Tot half april verwerken we nieuwe wetenschappelijke inzichten over gezond, duurzaam en veilig eten. Tot die tijd blijft de Schijf van Vijf gewoon bruikbaar. Lees meer
Recept van het Voedingscentrum: Spaghetti met tomaat en basilicum

Spaghetti met tomaat en basilicum

Smakelijke, snelle spaghetti met zelfgemaakte tomatensaus.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 665 kcal

Ingrediënten

  • 500 gram tomaten
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ theelepel chilivlokken
  • 200 gram volkoren spaghetti
  • 50 gram ongezouten walnoten
  • 10 gram verse basilicum
  • 20 gram oude kaas 30+ (geraspt)

Materialen

Staafmixer/keukenmachine

Bereiding

  1. Was de tomaten en snijd in stukken.
  2. Pel de ui en de knoflook en snijd klein.
  3. Maak de bleekselderij schoon en snijd in kleine boogjes.
  4. Bak de ui, knoflook en bleekselderij een paar minuten zacht in de olie.
  5. Voeg de tomaten en chilivlokken toe en kook op lage stand in 15-20 minuten in tot een saus. Pureer de saus eventueel met een staafmixer of in een keukenmachine.
  6. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Hak de walnoten grof.
  8. Was de basilicum en snijd klein. 
  9. Schep de saus over de spaghetti en verdeel er de walnoten, kaas en basilicum over.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.
Duurzaam eten Tomaat is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.
Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 665 kcal
Vet 27 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 77 gram
Waarvan suikers 12 gram
Vezels 12 gram
Eiwit 22 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept Deel dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email