Spaghetti met tomaat en basilicum

Smakelijke, snelle spaghetti met zelfgemaakte tomatensaus.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
660 kcal

Ingrediënten

500 gram tomaten
1 ui
1 teentje knoflook
1 stengel bleekselderij
1 eetlepel olijfolie
½ theelepel chilivlokken

200 gram volkoren spaghetti
50 gram ongezouten walnoten
10 gram verse basilicum
20 gram oude kaas 30+ (geraspt)

Materialen

Staafmixer/keukenmachine

Bereiding

Was de tomaten en snijd in stukken.
Pel de ui en de knoflook en snijd klein.
Maak de bleekselderij schoon en snijd in kleine boogjes.
Bak de ui, knoflook en bleekselderij een paar minuten zacht in de olie.
Voeg de tomaten en chilivlokken toe en kook op lage stand in 15-20 minuten in tot een saus. Pureer de saus eventueel met een staafmixer of in een keukenmachine.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Hak de walnoten grof.
Was de basilicum en snijd klein.
Schep de saus over de spaghetti en verdeel er de walnoten, kaas en basilicum over.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.

Tomaat is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

Energie 660 kcal
Vet 27 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 75 gram
Waarvan suikers 13 gram
Vezels 13 gram
Eiwit 23 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.