Snijbonen met witte bonen en hazelnoten

In een handomdraai klaar. Met een lekkere bite door de nootjes is dit snelle recept vast een blijvertje.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
470 kcal

Ingrediënten

400 gram snijbonen
50 gram ongezouten hazelnoten
1 theelepel komijnzaad
300 gram witte bonen (uitlekgewicht, blik)

1 sjalot
2 eetlepels olijfolie

Bereiding

Maak de snijbonen schoon en snijd in smalle repen.
Kook de snijbonen in weinig water in 5-10 minuten net gaar.
Hak de hazelnoten grof.
Bak de hazelnoten met het komijnzaad in een droge pan licht.
Spoel de witte bonen af en laat uitlekken.
Pel de sjalot en snijd in halve ringen.
Bak de sjalot in de olie zacht.
Verwarm de witte bonen al roerend met de sjalot.
Voeg de snijbonen toe en warm goed door. Garneer met de hazelnoten.

Variaties

In plaats van hazelnoten kun je ook andere noten, pitten of zaden gebruiken.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.

Snijbonen is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	470 kcal
Vet	27 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	27 gram
Waarvan suikers	2 gram
Vezels	22 gram
Eiwit	18 gram
Zout	0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.