Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Snelle wokschotel met jonge kapucijners

De appel geeft het geheel een frisse smaak.

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • hoofdgerecht
  •  

Ingrediënten

  • 1 grote pot of blik jonge kapucijners
  • 2 eetlepels olie
  • 400 gram roerbakgroente
  • 3 theelepels kerriepoeder
  • 1 friszure appel
  • 2 volkoren boterhammen

Bereiding

  1. Spoel de kapucijners in een zeef af en laat ze uitlekken.
  2. Verwarm de olie in een wok of braadpan en roerbak hierin de groentemix met de kerrie in een paar minuten beetgaar.
  3. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
  4. Doe de kapucijners en de appelblokjes bij de groente en warm het geheel goed door.
  5. Rooster het brood en snijd het in repen. Geef het brood erbij.

Ingrediënten over?

Voorverpakte gesneden groente:
Gebruik gesneden groente niet meer als de Te Gebruiken Tot-datum is verstreken.
Bewaar een aangebroken verpakking gesneden groente in de koelkast. Heb je het de volgende dag niet nodig, vries het dan in en bewaar het maximaal 3 maanden in de diepvries. Of bak de rest en eet het op brood of verwerkt in een omelet.

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 510 kcal 510 kcal
Vet 15 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram 3 gram
Koolhydraten 60 gram 60 gram
Waarvan suikers 10 gram 10 gram
Vezels 25 gram 25 gram
Eiwit 25 gram 25 gram
Zout
1,4 gram 1,4 gram
Print dit recept
Deel dit recept