Selderijsoep met peterselie

2 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht
35 kcal

Ingrediënten

2 stengels bleekselderij
¼ (groente)bouillontablet met minder zout
1 eetlepel bloem
50 ml halfvolle melk

4 takjes peterselie
nootmuskaat

Bereiding

Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle reepjes.
Kook de selderij 5 minuten in 300 ml water met het stukje bouillontablet.
Meng de bloem met wat van de melk aan tot een glad papje en verdun dit met de rest van de melk.
Giet dit al roerend bij de bouillon en kook de soep nog een minuut.
Was de peterselie en knip de takjes klein.
Maak de soep op smaak met de peterselie en wat nootmuskaat.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Bleekselderij is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor melk met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Caloriearm
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	35 kcal
Vet	1 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	6 gram
Waarvan suikers	2 gram
Vezels	1 gram
Eiwit	2 gram
Zout	0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.