Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Romige pruimencoupe

Deze verwennerij tover je binnen een kwartier op tafel.

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • nagerecht
  •  

Ingrediënten

  • ½ perssinaasappel
  • 7 pruimen
  • 200 ml halfvolle Biogarde yoghurt

Bereiding

  1. Pers de halve sinaasappel uit.
  2. Maak de pruimen schoon.
  3. Pureer 6 pruimen met een staafmixer.
  4. Klop de yoghurt luchtig met de pruimenpuree en het sinaasappelsap.
  5. Verdeel dit over 2 coupes.
  6. Snijd de overgebleven pruim in mooie reepjes en garneer de coupes met de reepjes pruim.

Ingrediënten over?

Yoghurt:
Gooi yoghurt niet direct weg na het verlopen van de THT-datum. Kijk, ruik en proef een beetje om de kwaliteit te beoordelen.
Rasp een halve komkommer en pers een teentje knoflook uit. Roer er yoghurt door voor een snelle tzatziki. Eet de tzatziki als saus bij een warme maaltijd of met brood.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Pruim heeft deze maand (augustus) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 115 kcal 115 kcal
Vet 2 gram 2 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 1 gram
Koolhydraten 15 gram 15 gram
Waarvan suikers 15 gram 15 gram
Vezels 3 gram 3 gram
Eiwit 5 gram 5 gram
Zout
0,1 gram 0,1 gram
Print dit recept
Deel dit recept