Sinaasappel-bietjes met aardappelen en kalkoen

Een heerlijk AVG-tje voor doordeweeks.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
435 kcal

Ingrediënten

500 gram aardappelen
500 gram rode bieten (gekookt)
1 (pers)sinaasappel
tijm
chilivlokken

150 gram kalkoenfilet
peper
2 eetlepels vloeibare margarine

Bereiding

Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar.
Snijd de bieten in blokjes.
Was de sinaasappel, rasp wat van de schil en pers het sap uit.
Verwarm het sinaasappelsap met wat tijm.
Voeg de bieten toe en warm ze hierin op.
Breng de groente op smaak met wat geraspte sinaasappelschil.
Snijd de kalkoenfilet in reepjes, bestrooi met peper en wat chilivlokken en was je handen.
Bak de kalkoen in de hete margarine in 6 minuten gaar en lichtbruin.
Serveer de kalkoen en de aardappelen bij de bieten.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.

Rode bieten is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter en Beter Leven 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

Energie 435 kcal
Vet 10 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 53 gram
Waarvan suikers 14 gram
Vezels 11 gram
Eiwit 26 gram
Zout
0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.