Zacht gestoofde pruimen met vanilleyoghurt

2 personen
meer dan 30 minuten
nagerecht
130 kcal

Ingrediënten

1 perssinaasappel
½ vanillestokje
mespunt kaneel
1 eetlepel grote (sultana)rozijnen

400 gram pruimen
2 eetlepels halfvolle yoghurt

Bereiding

Pers de sinaasappel uit.
Snijd het vanillestokje in de lengte open.
Breng het sinaasappelsap met het vanillestokje en wat kaneel aan de kook.
Was de rozijnen en laat ze 5 minuten in het sinaasappelsap trekken.
Was de pruimen, halveer ze en snijd de pit eruit.
Warm de pruimen 1 minuut mee in het sap.
Schraap de zwarte pitjes uit het vanillestokje en roer het door het sap. Verwijder het vanillestokje.
Laat het geheel afkoelen.
Verdeel het pruimenmengsel over 2 glazen coupes en schep de yoghurt erop.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Pruimen is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	130 kcal
Vet	1 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	23 gram
Waarvan suikers	22 gram
Vezels	5 gram
Eiwit	3 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.