Rammenassalade met appel

Verfrissende salade met rammenas, appel en een beetje citroensap.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
520 kcal

Ingrediënten

500 gram aardappel
200 gram hamlap
peper
2 eetlepels vloeibare margarine
1 eetlepel appelstroop
citroensap

1 eetlepel olie
400 gram rammenas
50 gram (winter)wortel
1 appel

Bereiding

Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar.
Bestrooi de hamlap met peper. Bak het vlees in de hete margarine in 20 minuten gaar en bruin.
Maak een dressing van de appelstroop, een eetlepel water, wat citroensap en de olie.
Schil de rammenas en rasp de groente grof. Meng de dressing erdoor.
Was de wortel en appel en rasp ze grof.
Meng de appel en wortel door de rammenas. Serveer het vlees en aardappelen erbij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Rammenas is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Appel is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (rund, varken, lam) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	520 kcal
Vet	17 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	59 gram
Waarvan suikers	17 gram
Vezels	7 gram
Eiwit	29 gram
Zout	0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.