Radicchio rosso met walnoten

2 personen
minder dan 15 minuten
voor-/bijgerecht
180 kcal

Ingrediënten

1 eetlepel rozijnen
50 gram radicchio of roodlof
100 gram witlof
1 eetlepel olijfolie
2 theelepels honing

1 eetlepel balsamicoazijn
25 gram walnoten

Bereiding

Was de rozijnen en laat ze in wat water wellen.

Maak de radicchio en het witlof schoon en snijd de groente in smalle repen.

Verdeel het borden en strooi de rozijnen erover.

Klop een dressing van de olie, een beetje water, de honing en de balsamicoazijn.

Druppel de dressing over de salade en strooi de walnoten erover.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Witlof is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

Energie 180 kcal
Vet 14 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 10 gram
Waarvan suikers 9 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 3 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.