Radicchio rosso met walnoten en croutons

Met weinige ingrediënten tover je dit smaakvolle voorgerecht op tafel.

2 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht
180 kcal

Ingrediënten

150 gram radicchio rosso
1 (oude) bruine of volkoren boterham
20 gram ongezouten walnoten
½ eetlepel olijfolie

2 theelepels (balsamico)azijn
1 eetlepel honing

Bereiding

Maak de radicchio rosso schoon en halveer in de lengte.
Snijd het brood in stukjes.
Hak de walnoten grof.
Bak de blokjes brood en walnoten in een droge pan lichtbruin en laat afkoelen.
Verwarm de olie en bak hierin de radicchio aan beide kanten in 5-7 minuten lichtbruin.
Meng er de azijn en de honing door en smoor de groente nog een paar minuten.
Strooi de walnoten en croutons over de warme groente.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Kies bij voorkeur voor radicchio met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	180 kcal
Vet	10 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	17 gram
Waarvan suikers	9 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	5 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.