Gebakken radicchio rosso met pijnboompitten

Balsamicoazijn en honing geven dit gerecht een heerlijke smaak.

2 personen
minder dan 15 minuten
voor-/bijgerecht
125 kcal

Ingrediënten

150 gram radicchio
1 eetlepel pijnboompitten
1 eetlepel olijfolie
½ eetlepel balsamicoazijn
2 theelepels honing

Bereiding

Maak de radicchio schoon en halveer de kroppen in de lengte.
Bak de pijnboompitten in een droge pan licht en laat afkoelen.
Verwarm de olie en bak hierin de radicchio aan beide kanten in enkele minuten goudbruin.
Druppel er de balsamicoazijn en de honing over.
Smoor de groente nog een paar minuten.
Breng op smaak met peper en strooi de pijnboompitten erover.

Variaties

Vervang de radicchio door witlof of roodlof.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

Energie 125 kcal
Vet 10 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 6 gram
Waarvan suikers 6 gram
Vezels 1 gram
Eiwit 2 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.