Radicchio rosso met pijnboompitten

2 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht
120 kcal

Ingrediënten

2 kropjes radicchio rosso
1 eetlepel pijnboompitten
1 eetlepel olijfolie
½ eetlepel balsamicoazijn
2 theelepels honing

Bereiding

Was de kropjes radicchio. Halveer de kroppen in de lengte. Snijd een stukje van de steelaanzet, maar zorg dat de bladen er aan blijven.
Bak de pijnboompitten in een droge koekenpan licht en laat ze op een bord afkoelen.
Verwarm de olie in de koekenpan en bak hierin de radicchio aan beide kanten in ca. 6 minuten goudbruin.
Druppel er de balsamicoazijn en de honing over.
Smoor de groente nog een paar minuten. Voeg eventueel wat peper toe.
Verdeel de warme groente over 2 borden en strooi de pijnboompitten erover.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Kies bij voorkeur voor radicchio met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	120 kcal
Vet	10 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	5 gram
Waarvan suikers	5 gram
Vezels	1 gram
Eiwit	2 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.