Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Puddinkje met frambozen

Puddinkje met frambozen

  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • nagerecht
  • 115 kcal

Ingrediënten

  • 2 blaadjes gelatine
  • 1 doosje verse of 125 gram diepvries frambozen
  • 1 eetlepel suiker
  • 150 gram magere kwark
  • vloeibare margarine

Bereiding

  1. Laat de gelatine 5 minuten weken in ruim koud water.
  2. Houd een paar mooie frambozen achter voor garnering. Pureer de rest van de frambozen grof.
  3. Verwarm de frambozenpuree met de suiker en los daarin de goed uitgeknepen gelatine op.
  4. Roer er de kwark door.
  5. Bestrijk per persoon een kopje of vormpjes met een beetje margarine.
  6. Schep het kwarkmengsel in de vormpjes en laat dit in de koelkast in ca. 2 uur opstijven.
  7. Stort eventueel de kwarkpuddinkjes op schoteltjes en garneer ze met de achtergehouden frambozen.

Variaties

Gebruik als plantaardig alternatief voor gelatine agar agar. Volg de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Ingrediënten over?

Zacht fruit:
Bewaar zacht fruit zoals aardbeien, bessen, frambozen onafgedekt maximaal drie dagen in de koelkast. Zorg dat het fruit niet vochtig wordt, leg het eventueel op keukenpapier om vocht te absorberen

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Frambozen'. Dit product is deze maand (mei) niet de meest duurzame oplossing.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 115 kcal
Vet 2 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 13 gram
Waarvan suikers 13 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 9 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept