Pittige noedels met kip en groente

Een eenpansgerecht dat lekker snel op tafel staat.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
575 kcal

Ingrediënten

1 prei
2 paprika's
1 rode peper
1 teentje knoflook
15 gram gember
150 gram kipfilet

gemalen koriander
200 gram volkoren noedels
2 eetlepels olie
100 gram taugé

Bereiding

Maak de prei, paprika's, rode peper en knoflook schoon. Snijd de prei in dunne ringen, de paprika’s in blokjes, de peper in ringetjes en pers de knoflook uit.
Schil de gember en rasp grof.
Snijd de kip in blokjes, bestrooi met wat koriander en was je handen.
Kook de noedels in volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm de olie en bak hierin de kip lichtbruin. Bak de gember en knoflook kort mee.
Voeg de prei, paprika en peper toe en stoof het geheel in 6-10 minuten gaar.
Was de taugé in een vergiet.
Schep de taugé en noedels door het kip-groentemengsel en warm het geheel goed door.

Variaties

Dit gerecht is ook lekker met rijst in plaats van noedels.
Vervang de kip door vegetarische kipstukjes, tempé of tofu.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Prei is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter en Beter Leven 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Caloriearm
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	575 kcal
Vet	14 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	72 gram
Waarvan suikers	9 gram
Vezels	12 gram
Eiwit	34 gram
Zout	0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.