Pittige Chinese kool

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
580 kcal

Ingrediënten

150 gram zilvervliesrijst
1 ui
1 Chinese kool
½  rode peper
2 eetlepels olie

1 eetlepel sojasaus of ketjap met minder zout
50 gram cashewnoten

Bereiding

Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Pel de ui en snijd hem klein.
Maak de Chinese kool schoon en snijd de kool in repen.
Snijd het stukje peper klein.
Fruit de ui in de helft van de olie zacht.
Verwarm de rest van de olie in een wok of braadpan en bak hierin de stukjes peper kort.
Voeg de Chinese kool toe en roerbak de kool op hoog vuur enkele minuten mee tot de groente is geslonken.
Maak de Chinese kool op smaak met de sojasaus.
Bak de gare rijst kort met de ui mee.
Strooi de cashewnoten over de rijst en geef de Chinese kool erbij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.

Chinese kool is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	580 kcal
Vet	24 gram
Waarvan verzadigd vet	4 gram
Koolhydraten	71 gram
Waarvan suikers	8 gram
Vezels	9 gram
Eiwit	14 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.