Ovengroente met honing en tijm

Een mooi kleurrijk geheel op je bord.

2 personen
meer dan 30 minuten
voor-/bijgerecht
120 kcal

Ingrediënten

100 gram bieten, zoals gele, rode of chioggia
200 gram pastinaak
200 gram pompoen
½ eetlepel olie

2 theelepels honing
tijm

Materialen

Bakplaat, bakpapier

Bereiding

Kook de bieten in ruim water net gaar.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Maak de groente schoon. Snijd de pastinaak in stukken, de pompoen in dunne parten en de bieten in partjes.
Meng de groente met de olie.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de groente erover. Rooster de groente in de hete oven in 15-20 minuten gaar.
Druppel de honing over de groente en strooi er wat tijm over.

Variaties

Vervang de honing door agavesiroop of ahornsiroop.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Pastinaak is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

Energie 120 kcal
Vet 4 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 16 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 5 gram
Eiwit 3 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.