Bereiding
- Pel de ui en knoflook en snijd fijn.
-
Was de bosui en snijd in smalle ringen.
-
Maak de wortel schoon en snijd in stukken.
-
Verwarm de helft van de olie in een (soep)pan en bak de ui.
-
Voeg de knoflook, wortel en het korianderpoeder toe en bak enkele minuten mee.
-
Voeg het water en bouillontablet toe en laat 10 minuten koken.
-
Verwarm het resterende olie in een koekenpan en bak de bosui.
-
Pureer de soep met een staafmixer.
-
Serveer de soep en garneer met de gebakken bosui.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.