Macaronisalade met kip

De macaroni, groente en kip kook je in één pan.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
610 kcal

Ingrediënten

3 stengels bleekselderij
150 gram peultjes
150 gram kerstomaatjes
200 gram kipfilet
200 gram volkoren macaroni
50 gram selderijsalade

1 eetlepel olijfolie
10 sprieten bieslook
azijn
peper

Bereiding

Maak de groente schoon.
Snijd de bleekselderij in smalle boogjes en halveer de peultjes en de kerstomaatjes.
Breng ruim water aan de kook en kook hierin de kipfilet en de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Kook de laatste minuten de bleekselderij en de peultjes mee.
Neem de kipfilet uit de pan en laat hem afkoelen.
Giet de macaroni met de groente in een vergiet en spoel af met koud water.
Meng er de selderijsalade en de olijfolie door.
Snijd de afgekoelde kip in smalle reepjes.
Was de bieslook en knip de sprieten klein.
Meng de kip en de tomaatjes door de macaroni met groente.
Maak de salade op smaak met wat azijn, de bieslook en wat peper.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Bleekselderij is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	610 kcal
Vet	14 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	76 gram
Waarvan suikers	8 gram
Vezels	11 gram
Eiwit	39 gram
Zout	0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.