Bereiding
- Was de aardappelen, rasp fijn en druk het vocht eruit.
- Was de bosui en snijd in dunne ringen.
-
Voeg de bosui, het meel, bakpoeder en wat peper toe aan de aardappelen.
-
Was de wortel en schaaf er met een dunschiller, mandoline of kaasschaaf krullen van.
-
Doe de wortelkrullen in een kom met het citroensap.
-
Was de peterselie en snijd fijn.
-
Vorm van het aardappelmengsel 2 bollen per persoon. Druk deze uit tot platte koekjes.
-
Verhit de olie in een koekenpan en bak de aardappelkoekjes aan beide kanten 5 minuten gaar en goudgeel.
-
Serveer de aardappelkoekjes met de kwark en verdeel daarover de sumak, peterselie en wortelkrullen.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.