Bereiding
- Pel de sjalot en snijd klein.
-
Was de selderij, hak de steeltjes klein en bewaar de blaadjes.
-
Maak de bloemkool schoon. Verdeel de groente in roosjes en snijd de steel in stukjes.
-
Ontvel de tomaat en snijd in stukjes.
-
Verwarm de margarine en bak hierin de sjalot en selderijsteeltjes. Voeg wat peper toe.
-
Doe de bloemkool, tomaat en bouillon erbij en breng dit aan de kook. Kook de bloemkool in 10 minuten gaar.
-
Was de basilicum en snijd de blaadjes fijn. Meng de olie erdoor.
-
Pureer de soep in de keukenmachine of met een staafmixer.
-
Verdun de soep met de melk en warm de soep goed door.
-
Garneer met de selderijblaadjes en basilicumolie.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.