Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Apps en tools
!

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling

Tot half april verwerken we nieuwe wetenschappelijke inzichten over gezond, duurzaam en veilig eten. Tot die tijd blijft de Schijf van Vijf gewoon bruikbaar. Lees meer
Recept van het Voedingscentrum: Krokante cups met prei en geitenkaas

Krokante cups met prei en geitenkaas

Deze krokante cups zijn een perfecte balans tussen hartige prei, romige geitenkaas en een vleugje honing.
  • 4 personen
  • minder dan 30 minuten
  • voorgerecht
  • 160 kcal

Ingrediënten

  • 2 volkoren wraps
  • ½ prei
  • 1 teentje knoflook
  • 1 paprika
  • 1 eetlepel ongezouten cashewnoten
  • 1 eetlepel olie
  • ½ theelepel tijm
  • 20 gram zachte geitenkaas
  • 1 theelepel honing

Materialen

Muffinvorm

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Snijd de wraps doormidden en vouw elke helft tot een bakje in de muffinvorm.
  3. Bak 5 minuten in de hete oven tot ze krokant zijn en laat afkoelen.
  4. Was de prei en snijd in ringen.
  5. Pel de knoflook en snijd fijn. 
  6. Was de paprika en snijd in blokjes.
  7. Hak de cashewnoten fijn.
  8. Verwarm de olie en bak de prei een paar minuten.
  9. Voeg de knoflook, paprika en tijm toe en bak gaar in 5-6 minuten.
  10. Haal de pan van de warmtebron en meng de geitenkaas door het mengsel.
  11. Vul de cups met het mengsel en verdeel de cashewnoten erover.
  12. Druppel er wat honing over en serveer.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Schijf van Vijf Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.
Duurzaam eten Prei is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.
Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 160 kcal
Vet 7 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 18 gram
Waarvan suikers 5 gram
Vezels 4 gram
Eiwit 5 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.