Kool-wortelsalade met bosui

Door de koolsalade nog even te laten staan, wordt de kool zachter en trekken de smaken goed in.

2 personen
meer dan 30 minuten
voor-/bijgerecht
100 kcal

Ingrediënten

300 gram witte kool
100 gram (winter)wortel
1 bosui
1 eetlepel slasaus
3 eetlepels halfvolle yoghurt

½ citroen
peper

Bereiding

Was de groente.
Rasp of snijd de kool fijn, rasp de wortel grof en snijd de bosui in smalle ringen.
Maak een sausje van de slasaus, yoghurt, het sap van de citroen en wat peper.
Meng het sausje met de groente. Zet de salade afgedekt koel weg zodat de smaken intrekken en de kool zachter wordt.
Strooi de bosui over de salade.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Kies bij voorkeur voor citroen met het Biologisch, On the way to PlanetProof, Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor witte kool met het Biologisch, On the way to PlanetProof, Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	100 kcal
Vet	3 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	12 gram
Waarvan suikers	9 gram
Vezels	6 gram
Eiwit	4 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.