Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Kool-wortelsalade met bosui

Kool-wortelsalade met bosui

Door de koolsalade nog even te laten staan, wordt de kool zachter en trekken de smaken goed in.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • voorgerecht
  • 100 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 300 gram witte kool
  • 100 gram (winter)wortel
  • 1 bosui
  • 1 eetlepel slasaus
  • 3 eetlepels halfvolle yoghurt
  • ½ citroen
  • peper

Bereiding

  1. Was de groente.
  2. Rasp of snijd de kool  fijn, rasp de wortel grof en snijd de bosui in smalle ringen.
  3. Maak een sausje van de slasaus, yoghurt, het sap van de citroen en wat peper.
  4. Meng het sausje met de groente. Zet de salade afgedekt koel weg zodat de smaken intrekken en de kool zachter wordt.
  5. Strooi de bosui over de salade.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Yoghurt:
Gooi yoghurt niet direct weg na het verlopen van de THT-datum. Kijk, ruik en proef een beetje om de kwaliteit te beoordelen. Probeer eens dit lekkere toetje met yoghurt, abrikozen en muesli.

Informatie over dit recept

Schijf van Vijf Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer.
Duurzaam eten Citroen is deze maand niet klimaatvriendelijk.
Duurzaam eten Witte kool is deze maand niet klimaatvriendelijk.
Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 100 kcal
Vet 3 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 12 gram
Waarvan suikers 9 gram
Vezels 6 gram
Eiwit 4 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.