Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Knapperige za'atar crackers met yoghurt-spinaziedip

Knapperige za'atar crackers met yoghurt-spinaziedip

Een superfeestelijk hapje.
  • 10 personen
  • meer dan 30 minuten
  • lunch
  • 95 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 50 gram ongezouten walnoten
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 200 gram spinazie
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper
  • 2 volkoren (Libanese) platbroden
  • 1 eetlepel za'atar
  • 100 ml halfvolle yoghurt

Bereiding

  1. Hak de walnoten grof.
  2. Pel de ui en knoflook en snipper ze fijn.
  3. Was de spinazie en laat goed uitlekken. 
  4. Bak de ui en knoflook in de helft van de olijfolie, voeg de spinazie toe en bak een paar minuten.
  5. Voeg de walnoten toe, breng op smaak met peper en laat nog een paar minuten pruttelen.
  6. Bestrijk het brood met de rest van de olijfolie en bestrooi met de specerijen.
  7. Verwarm de broden 1 minuut in een droge hete koekenpan.
  8. Roer de yoghurt door de spinazie-dip.
  9. Snijd het brood in punten en serveer met de dip erbij.

Variaties

De kruidenmix kun je makkelijk zelf maken. Kijk op onze pagina met kruidenmixen hoe je dat doet.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

De gevulde dadels en de Turkse puntjes op de foto zijn ook zeker het proberen waard.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Spinazie is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.
Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 95 kcal
Vet 6 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 7 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 3 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.