Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Kipnuggets

Zoek een ander recept

Heerlijke kipnuggets die je zelf paneert.

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 1 eetlepel ketjap manis
  • chilipoeder
  • 200 gram kipfilet
  • 2 volkoren beschuiten
  • 1 ei
  • volkorenmeel
  • 2 eetlepels olie

Bereiding

  1. Meng de ketjap met 1 eetlepel water en wat chilipoeder of royaal peper.
  2. Snijd de kipfilet in korte repen en laat ze in dit mengsel afgedekt in de koelkast een paar uur marineren.
  3. Maak de beschuiten fijn.
  4. Klop het ei los.
  5. Doe een paar lepels volkorenmeel in een diep bord en het beschuitkruim in een ander bord.
  6. Neem de kip uit de marinade en wentel ze door het volkorenmeel.
  7. Haal de stukken kip door het losgeklopte ei en wentel ze daarna door het beschuitkruim.
  8. Verhit de olie in een koekenpan met een anti aanbakbodem en bak hierin de nuggets in ca. 5 minuten gaar en knapperig.

Menusuggestie

Lekker met een wortelsalade en volkorenbrood.

Hiervoor heb je nodig...

Ingrediënten over?

Kip:
Was keukengerei altijd af met heet water en zeep nadat het in aanraking is geweest met rauwe kip. Was je handen goed. Gebruik keukengerei (zoals snijplank, spatel, mes) dat is gebruikt voor rauwe kip, niet meer voor andere producten. Zorg dat klaargemaakt eten niet in contact komt met rauwe kip. Maak kip altijd door en door gaar.

Informatie over dit recept

Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 375 kcal 630 kcal
Eiwit 35 gram 45 gram
Koolhydraten 20 gram 60 gram
Waarvan suikers 6 gram 20 gram
Vet 15 gram 20 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram 4 gram
Vezels 2 gram 15 gram
Zout 0,7 gram 1,6 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.