Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Kip met aardappelen in de oven

Zoek een ander recept

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olie
  • peper
  • 2 theelepels Provençaalse kruiden
  • ½ eetlepel citroensap
  • 500 gram aardappelen
  • 2 kippenbouten
  • 500 gram broccoli

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 175 °C.
  2. Vermeng de olie met wat peper, de Provençaalse kruiden en het citroensap.
  3. Boen de aardappelen goed schoon en snijd ze in stukken.
  4. Schep het oliemengsel door de aardappelen en leg ze op de bakplaat.
  5. Neem het vel van de kippenbouten en wrijf de bouten op de bakplaat door de olie.
  6. Laat de kip met aardappelen in de oven in 50 minuten gaar worden en kleuren.
  7. Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes, schil de stelen en snijd ze in stukjes.
  8. Kook de broccoli in weinig water in ca. 5 minuten gaar.

Menusuggestie


Ingrediënten over?

Beetje citroensap nodig? Snijd de citroen niet door, maar prik er een gaatje in en knijp er wat sap uit. Gebruik eventueel citroensap uit een flesje. Een flesje citroensap is in de koelkast afgesloten weken houdbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Broccoli is deze maand (juni) een seizoensproduct.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 520 kcal 520 kcal
Eiwit 40 gram 40 gram
Koolhydraten 40 gram 40 gram
Waarvan suikers 3 gram 3 gram
Vet 20 gram 20 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram 4 gram
Vezels 10 gram 10 gram
Zout 0,4 gram 0,4 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.