Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Kapucijners met appel en piccalilly

Kapucijners met appel en piccalilly

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • hoofdgerecht
  •  

Ingrediënten

  • 1 prei
  • 3 tomaten
  • 2 eetlepels olie
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 1 grote pot of blik kapucijners (uitlekgewicht ca. 500 gram)
  • 1 appel
  • 50 gram piccallily

Bereiding

  1. Maak de prei en de tomaten schoon.
  2. Snijd de prei in ringen en de tomaten in parten.
  3. Smoor de prei 7 minuten in de olie met de kerrie zacht.
  4. Stoof de parten tomaat kort mee.
  5. Laat de kapucijners uitlekken en spoel ze af.
  6. Was de appel en snijd hem in blokjes.
  7. Meng de blokjes appel en de kapucijners door de groente en warm het geheel goed door.
  8. Serveer de piccalilly erbij.

Ingrediënten over?

Appels:
In de koelkast zijn appels 2 tot 4 weken goed te houden. Appels rijpen sneller als ze naast een banaan liggen.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Prei is deze maand (juni) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 465 kcal 465 kcal
Vet 15 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Koolhydraten 55 gram 55 gram
Waarvan suikers 15 gram 15 gram
Vezels 25 gram 25 gram
Eiwit 20 gram 20 gram
Zout
1 gram 1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept