Italiaans vispotje met krieltjes

Dit visgerecht is snel klaar en toch speciaal.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
490 kcal

Ingrediënten

500 gram krielaardappelen
1 ui
3 paprika's
3 tomaten
5 olijven zonder pit
2 eetlepels olijfolie

Italiaanse kruiden
200 gram visfilet zoals pangasius, tilapia, kabeljauw
peper

Bereiding

Was de krieltjes en snijd grote exemplaren een keer door.
Maak de ui, de paprika’s en de tomaten schoon.
Snijd de ui in snippers en de paprika’s en tomaten in blokjes.
Snijd de olijven in plakjes.
Fruit de ui in de olie glazig.
Voeg de paprika, tomaten, de olijven, de krielaardappeltjes, wat Italiaanse kruiden en 150 ml water toe en stoof dit met een deksel op de pan in 15 minuten gaar.
Snijd de vis in blokjes en bestrooi ze met peper.
Voeg de laatste 5 minuten de vis toe en laat dit mee gaar worden.

Ingrediënten over?

Olijven:
Gebruik een schone lepel of vork om dit uit de pot te nemen. Dit voorkomt besmetting met bacteriën en schimmels. Een geopende pot olijven is in de koelkast nog ongeveer een maand houdbaar,

Informatie over dit recept

Dit recept bevat 'Paprika'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.

Dit recept bevat kabeljauw. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies kabeljauw met MSC (Barentszzee). De rest is tweede keus of te vermijden.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	490 kcal
Vet	14 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	56 gram
Waarvan suikers	10 gram
Vezels	9 gram
Eiwit	30 gram
Zout	0,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken