Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Toetje met chai en amandeltopping

Toetje met chai en amandeltopping

Dessert vol warme kruiden met knapperige amandelcrunch.

  • 4 personen
  • minder dan 30 minuten
  • nagerecht
  • 145 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 1 sinaasappel (alleen de schil)
  • 600 ml halfvolle melk of amandeldrink/sojadrink/haverdrink
  • 5 gram agar agar
  • 2 eetlepels suiker
  • 3 zakjes chai thee
  • 20 gram amandelen
  • 2 eetlepels pruimenjam

Bereiding

  1. Boen de sinaasappel en snijd er twee schilletjes vanaf.
  2. Breng de melk met de agar agar, de suiker en de sinaasappelschil aan de kook.
  3. Laat dit een aantal minuten pruttelen en haal dan van het vuur.
  4. Hang de theezakjes in het pannetje en laat minimaal 5 minuten trekken.
  5. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur en verwijder de sinaasappelschillen.
  6. Verdeel de melk over 4 glaasjes en laat minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.
  7. Hak de amandelen in kleine stukjes.
  8. Verwarm de pruimenjam in een pannetje en voeg 2 eetlepels water toe.
  9. Garneer elk glaasje met een lepel warme pruimenjam en wat amandelen.

Ingrediënten over?

Melk:
Bewaar melk altijd in de koelkast op 4 graden. Met elk uur buiten de koelkast verliest melk een dag van de houdbaarheid. Zet melk daarom na gebruik snel weer terug in de koelkast. Na opening is melk ongeveer 3 dagen in de koelkast houdbaar. Gooi melk daarna niet direct weg. Kijk, ruik en proef een beetje om de kwaliteit te beoordelen. Ook als de THT-datum is verstreken, kan de melk nog goed zijn. Melk die zuur ruikt of proeft en/of klontert is niet meer goed.

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 145 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 18 gram
Waarvan suikers 17 gram
Vezels 0 gram
Eiwit 7 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept