Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom?
Lees onze uitleg
.
sluit
Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken
Aanmelden
Dit verzoek niet meer tonen
Menu
Zoek
Home
Schijf van Vijf
Recepten
Afvallen
Zwanger en kind
Duurzaam eten
Veilig eten
Professionals
Onderwijs
Webshop
Pers
Over ons
Hummus
Een makkelijk recept voor zelfgemaakte hummus.
4 personen
0-15 minuten
lunch
Ingrediënten
1 kleine pot of blikje kikkererwten (uitlekgewicht ca 200 gram)
1 teentje knoflook
½ theelepel gemalen komijn (djinten)
1 eetlepel tahin
1 eetlepel olijfolie
½ citroen
peper
4 volkoren boterhammen
Bereiding
Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af.
Pureer de kikkererwten met een staafmixer of in de keukenmachine fijn.
Pers het teentje knoflook er boven uit.
Roer er de gemalen komijn, de tahin, de olijfolie, het sap van de halve citroen, wat geraspte citroenschil en wat peper door.
Verdun de hummus met water als deze te dik is.
Geef er volkorenbrood of rauwe groente bij.
Informatie over dit recept
Past in dieet
Caloriearm
Met weinig zout
Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van gluten
Vrij van melk
Vrij van ei
Voedingswaarden
per persoon
Recept
incl. menusuggestie
Energie
205
kcal
205
kcal
Vet
7 gram
7 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
1 gram
Koolhydraten
25 gram
25 gram
Waarvan suikers
1 gram
1 gram
Vezels
7 gram
7 gram
Eiwit
9 gram
9 gram
Zout
0,6 gram
0,6 gram
Menu van de week
Ontvang wekelijks een dosis nieuwe en lekkere recepten.
Bekijk een voorbeeld
Aanmelden
Print dit recept
Pinterest
Facebook
Twitter
Email
Deel dit recept