Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.

sluit

Menu

Zoek

Home Schijf van Vijf Recepten Afvallen Zwanger en kind Duurzaam eten Veilig eten

Professionals Onderwijs Webshop Pers Over ons

Hummus

Een makkelijk recept voor zelfgemaakte hummus.

8 personen
0-15 minuten
lunch

Ingrediënten

1 blikje kikkererwten (uitlekgewicht ca 200 gram)
1 teentje knoflook
½ theelepel gemalen komijn (djinten)
1 eetlepel tahin

1 eetlepel olijfolie
½ citroen

Bereiding

Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af.
Pureer de kikkererwten met een staafmixer of in de keukenmachine fijn.
Pers het teentje knoflook er boven uit.
Roer er de gemalen komijn, de tahin, de olijfolie, het sap van de halve citroen, wat geraspte citroenschil en wat peper door.
Verdun de hummus met water als deze te dik is.
Geef er volkorenbrood of rauwe groente bij.

Informatie over dit recept

Past in dieet

Caloriearm
Met weinig zout
Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van gluten
Vrij van melk
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	55 kcal	55 kcal
Eiwit	2 gram	2 gram
Koolhydraten	4 gram	4 gram
Waarvan suikers	0 gram	0 gram
Vet	3 gram	3 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram	0 gram
Vezels	2 gram	2 gram
Zout	0,1 gram	0,1 gram

Aanmelden