Havermoutmuffins

Lekker als ontbijt of toetje

10 personen
meer dan 30 minuten
nagerecht, ontbijt
155 kcal

Ingrediënten

4 rijpe bananen
100 gram dadels (zonder pit)
1 appel
4 eieren
200 gram havermout

3 theelepels kaneel
2 theelepels bakpoeder

Materialen

Muffinvormpjes

Bereiding

Pel de bananen en maal samen met de dadels in de keukenmachine fijn.
Was de appel en rasp hem.
Meng de bananen-dadel-massa met de appel en de eieren door elkaar.
Meng de havermout met de kaneel en het bakpoeder en voeg toe aan de fruit-ei-massa.
Roer alles goed door elkaar tot een beslag.
Zet de oven aan op 170 °C.
Verdeel het beslag over 10 papieren muffinvormpjes en bak ze in 25-30 minuten gaar.

Extra informatie

Informatie over dit recept

Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	155 kcal
Vet	2 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	30 gram
Waarvan suikers	15 gram
Vezels	3 gram
Eiwit	3 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken