Havermout-dadelkoekjes

Gezoet met dadels en banaan.

12 porties
meer dan 30 minuten
nagerecht, tussendoor
100 kcal

Ingrediënten

40 gram ongezouten hazelnoten (geroosterd)
100 gram dadels (zonder pit)
1 banaan
100 gram (glutenvrije) havermout
2 eetlepels vloeibare margarine

Materialen

Keukenmachine, bakplaat, bakpapier

Bereiding

Hak de hazelnoten in een keukenmachine grof en bewaar apart.
Pureer de dadels in een keukenmachine.
Voeg de banaan in stukken toe en pureer kort.
Voeg de havermout en margarine toe. Het moet een stevig, niet te plakkerig deeg zijn.
Meng er de gehakte noten door.
Laat het deeg afgedekt in de koelkast een half uur opstijven.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Vorm van het deeg balletjes ter grootte van een walnoot en leg op de bakplaat bekleed met bakpapier. Druk een beetje platter.
Bak de koekjes in de hete oven in 15-18 minuten gaar en lichtbruin. Laat op de bakplaat afkoelen.

Variaties

Voeg geraspte sinaasappelschil of kaneel toe. Vervang de banaan door gedroogde abrikozen, vijgen of appelmoes zonder toegevoegd suiker en gebruik in plaats van geroosterde hazelnoten ook eens andere ongezouten noten.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Banaan is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	100 kcal
Vet	4 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	13 gram
Waarvan suikers	7 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	2 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.