Havermout-dadelkoekjes

Gezoet met dadels en banaan.

12 personen
meer dan 30 minuten
nagerecht
100 kcal

Ingrediënten

40 gram hazelnoten (geroosterd)
100 gram dadels (zonder pit)
1 banaan
100 gram havermout
2 eetlepels vloeibare margarine

Materialen

Bakplaat met bakpapier

Bereiding

Hak de hazelnoten in de keukenmachine grof en neem ze uit de kom.
Verwijder de pit uit de dadels. Pureer de dadels met de keukenmachine.
Voeg de banaan in stukken toe en pureer kort.
Voeg dan de havermout en de margarine toe. Het moet een stevig, niet te plakkerig deeg zijn.
Meng er de noten door.
Laat het deeg afgedekt in de koelkast een half uur opstijven.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Vorm van het deeg balletjes ter grootte van een walnoot en leg ze op de bakplaat bekleed met bakpapier. Druk ze een beetje platter.
Bak de koekjes in de hete oven in 15-18 minuten gaar en lichtbruin. Laat ze op de bakplaat afkoelen.

Variaties

Voeg geraspte sinaasappelschil of kaneel toe. Vervang de banaan door gedroogde abrikozen, vijgen of appelmoes zonder toegevoegd suiker en gebruik in plaats van geroosterde hazelnoten ook eens andere noten zonder zout.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Banaan is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	100 kcal
Vet	4 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	13 gram
Waarvan suikers	7 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	2 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.