Groentesoep

2 personen
0-15 minuten
voorgerecht

Ingrediënten

1 kleine ui
1 kleine winterwortel
1 dunne prei
½ eetlepel vloeibare margarine
peper, tijm

1 laurierblad
¼ (groente)bouillontablet met minder zout

Bereiding

Maak de groente schoon. Snijd de ui in snippers, de wortel in plakjes en de prei in dunne ringen.
Fruit de ui in de margarine glazig.
Voeg wat peper, tijm, het laurierblad, 300 ml water en het stukje bouillontablet toe. Kook dit 5 minuten.
Voeg de rest van de groente toe en laat de groente in een paar minuten gaar worden. Verwijder het laurierblad.

Extra informatie

Allergie info:
Kijk op het etiket voor het gebruik van bouillon en margarine.

Informatie over dit recept

Winterpeen heeft deze maand (maart) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

Caloriearm
Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van gluten
Vrij van melk
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	70 kcal	70 kcal
Vet	4 gram	4 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram	1 gram
Koolhydraten	6 gram	6 gram
Waarvan suikers	4 gram	4 gram
Vezels	3 gram	3 gram
Eiwit	1 gram	1 gram
Zout	< 0.1 gram	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken