Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Gevulde portabello

Gevulde portabello

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • voorgerecht
  • 55 kcal
  •  

Ingrediënten

  • ± 75 gram diepvries spinazie (deelblokjes)
  • 2 portabello's
  • stukje ui
  • peper
  • 30 gram verse geitenkaas

Bereiding

  1. Laat de spinazie ontdooien.
  2. Maak de portabello’s schoon, breek de steel eruit en hol de paddenstoelen eventueel nog wat uit.
  3. Snijd de stelen klein en snijd het stukje ui klein.
  4. Meng dit door de spinazie en maak het op smaak met wat peper.
  5. Vul hiermee de portabello’s en zet ze met een laagje water in een kleine pan.
  6. Verdeel de geitenkaas over de paddenstoelen.
  7. Laat de portabello’s in ca. 10 minuten gaar worden.

Ingrediënten over?

Verse geitenkaas:
Gebruik een schoon mes om wat uit het pakje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de geitenkaas goed verpakt maximaal 4 dagen in de koelkast.

Verwerk de rest van de spinazie in een pasta met hüttenkäse en noten.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Portabella is deze maand (maart) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Vrij van gluten
  • Caloriearm
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 55 kcal
Vet 3 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 2 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 1 gram
Eiwit 5 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept