Gestoofde pruimen met yoghurt

2 personen
minder dan 30 minuten
nagerecht
70 kcal

Ingrediënten

4 pruimen
1 sinaasappel
½ vanillestokje
50 ml halfvolle yoghurt

Bereiding

Was de pruimen. Halveer ze en verwijder de pit.
Boen de sinaasappel goed schoon en rasp wat van de schil af.
Pers de sinaasappel uit.
Snijd het vanillestokje in de lengte door en haal met een puntig mesje er wat merg uit.
Breng het sinaasappelsap met wat geraspte sinaasappelschil en het opengesneden vanillestokje tegen de kook aan.
Leg de pruimenhelften erin en laat ze in 5 minuten zacht worden.
Laat de pruimen afkoelen.
Roer het merg van het vanillestokje door de yoghurt.
Verdeel de pruimen over 2 coupes en schep de yoghurt erop.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Pruimen is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	70 kcal
Vet	1 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	11 gram
Waarvan suikers	10 gram
Vezels	3 gram
Eiwit	2 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.