Materialen
Satéprikkers, grillpan/barbecue
Bereiding
- Was de citroen, rasp wat van de schil en pers het sap uit.
- Pel de knoflook en schil de gember.
- Rasp fijn boven een kom.
- Roer er de ketjap, wat ras el hanout en wat citroensap door.
-
Snijd de kip in blokjes en was je handen. Roer de kipblokjes door de marinade.
- Zet de kom afgedekt minimaal 1 uur in de koelkast .
- Zet houten satéprikkers even in een beker met water.
- Was de courgette en aubergine en snijd in halve plakken.
- Pel de ui en snijd klein.
- Was de paprika en snijd in blokjes.
-
Fruit de ui in de helft van de olie zacht. Voeg de rest van de groente toe en bak in 10 minuten gaar. Breng op smaak met oregano.
-
Breng het water aan de kook.
-
Doe de couscous in een kom en schenk het water erover. Roer los met een vork en laat afgedekt 10 minuten wellen.
-
Rijg de gemarineerde kip aan de satéprikkers en was je handen. Grill de kipspiesjes in 5-8 minuten gaar en bruin in een grillpan of op de barbecue.
- Breng de couscous op smaak met ras el hanout, citroenrasp, wat citroensap en de rest van de olie.
- Serveer de groente en couscous bij de kipspiesjes.
Variaties
De ras en hanout kun je makkelijk zelf maken. Kijk op onze pagina
met kruidenmixen hoe je dat doet.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.