Geglaceerde pastinaak

Met dit recept zet je iets bijzonders op tafel.

2 personen
minder dan 30 minuten
voorgerecht
225 kcal

Ingrediënten

500 gram pastinaak
1 eetlepel vloeibare margarine
zwarte peper
1 eetlepel suiker
tijm of rozemarijn

Bereiding

Was de pastinaak of schil ze met een dunschiller.
Snijd de pastinaak in plakken of staafjes.
Verwarm de margarine en bak hierin de pastinaak zacht.
Voeg wat water toe en smoor de pastinaak in 5-8 minuten gaar.
Neem het deksel van de pan van de pastinaak en strooi de suiker en wat tijm over de groente.
Laat op hoog vuur de vloeistof verdampen tot de groente met een laagje is bedekt.
Strooi er wat peper over.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer.

Pastinaak is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	225 kcal
Vet	7 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	34 gram
Waarvan suikers	20 gram
Vezels	6 gram
Eiwit	4 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.