Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Fusili met kip

Fusili met kip

Dit simpele pastagerecht maak je op smaak met de kappertjes.

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 200 gram volkoren fusili of andere pasta
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 sjalotjes
  • 1 prei
  • 200 gram kerstomaatjes
  • 200 gram kipfilet
  • peper
  • 1 eetlepel olie
  • 1 theelepel kappertjes
  • azijn

Bereiding

  1. Kook de fusili volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Pel de knoflook en de sjalotten en snijd het klein.
  3. Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringen.
  4. Was de kerstomaatjes en halveer ze.
  5. Snijd de kip in blokjes en bestrooi ze met peper.
  6. Verwarm de olie en bak hierin de kip al omscheppend in 5 minuten bruin.
  7. Bak de knoflook en de sjalotten mee. Voeg de tomaatjes en de prei toe.
  8. Voeg de uitgelekte fusili toe en laat dit al omscheppend heet worden.
  9. Maak de pasta op smaak met de kappertjes, wat azijn en peper.

Ingrediënten over?

Kappertjes:
Gebruik een schone lepel of vork om de kappertjes uit de pot te nemen. Dit voorkomt besmetting met bacteriën en schimmels. Een geopende pot kappertjes is in de koelkast nog ongeveer een maand houdbaar. Kappertjes zijn ook lekker in een salade en op brood met plakjes tomaat, komkommer of radijs.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Prei is deze maand (september) een seizoensproduct.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 565 kcal 565 kcal
Vet 10 gram 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Koolhydraten 75 gram 75 gram
Waarvan suikers 9 gram 9 gram
Vezels 10 gram 10 gram
Eiwit 40 gram 40 gram
Zout
0,3 gram 0,3 gram
Print dit recept
Deel dit recept