Bereiding
- Wel de rozijnen 5 minuten in lauwwarm water en giet af.
-
Meng de slasaus, yoghurt en het karwijzaad tot een dressing en roer samen met de kool en rozijnen tot salade.
-
Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20 minuten
gaar.
- Pel de uien en snijd in halve ringen.
-
Verwarm de helft van de margarine en bak de uien in 15 minuten zacht en goudgeel.
- Voeg de basterdsuiker en azijn toe en breng op smaak met peper.
- Laat de aardappelen iets afkoelen en snijd in plakken.
-
Verwarm de rest van de margarine in een koekenpan en bak de plakken aardappel goudgeel.
-
Klop de eieren los met de rozemarijn, tijm en wat peper. Schenk dit over de aardappelen.
-
Laat de eieren in 10 minuten stollen met de deksel op de pan.
- Garneer met de gekaramelliseerde uien en serveer de koolsalade erbij.
Variaties
Ook lekker met verse tijm en rozemarijn in plaats van gedroogde kruiden.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.