Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Energierepen

Zoek een ander recept

Maak zelf je energierepen, zo weet je precies wat er wel en niet in zit.

  • 8 personen
  • 30+ minuten
  • nagerecht

Ingrediënten

  • 200 gram dadels zonder pit
  • 50 gram ongezouten noten
  • 30 gram havervlokken of havermout
  • 30 gram rozijnen
  • 1 theelepel geraspte sinaasappelschil

Bereiding

  1. Maal de dadels met de staafmixer fijn tot een kleverige massa. Voeg eventueel een lepel water toe.
  2. Voeg de noten toe en maal nog enkele seconden.
  3. Voeg de andere ingrediënten toe en meng ze er met een vork door.
  4. Vorm er een rolletje van en snijd het rolletje in 8 stukken. Druk ze een beetje plat.
  5. Laat ze onafgedekt op een koele plaats minimaal 2 uur opstijven.

Variaties

Vervang eventueel de helft van de noten door chia-zaad.

Vervang eventueel de rozijnen door gedroogde cranberries of gojibessen.

Ingrediënten over?

Hazelnoten amandelen walnoten
Noten moeten goed afgesloten en droog worden bewaard, omdat ze gevoelig zijn voor schimmels. Het is het beste om ze koel te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 15 °C. Walnoten en kastanjes bederven snel, maar pistachenoten en amandelen zijn wel een jaar houdbaar.

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 145 kcal 145 kcal
Eiwit 2 gram 2 gram
Koolhydraten 25 gram 25 gram
Waarvan suikers 20 gram 20 gram
Vet 4 gram 4 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 1 gram
Vezels 3 gram 3 gram
Zout < 0.1 gram < 0.1 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.