Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Stokbrood gevuld met garnalensalade

Stokbrood gevuld met garnalensalade

Een fris garnalenhapje. Het stokbrood gebruik je als een bakje met een bodem van komkommer.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • voorgerecht, lunch
  • 170 kcal

Ingrediënten

  • 50 gram garnalen
  • 2 eetlepels halfvolle yoghurt
  • ½ eetlepel dille (vers of diepvries)
  • ¼ komkommer
  • 1 eetlepel slasaus
  • ½ klein volkoren stokbrood

Bereiding

  1. Meng de garnalen met 1 eetlepel van de yoghurt en wat dille en laat dit 1 uur in de koelkast marineren.
  2. Schil de komkommer en snijd er 4 plakken van 1 cm van. Rasp de rest grof.
  3. Meng de geraspte komkommer met de slasaus, de rest van de yoghurt, dille, de garnalen en een beetje peper.
  4. Snijd van het stokbrood 4 stukken van ca. 4 cm en hol het brood uit.
  5. Druk in ieder stuk brood een plak komkommer als bodem en vul de stukken brood met het garnalenmengsel.
  6. Verdeel de gevulde stukken stokbrood over 2 borden en geef de geraspte komkommer erbij.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Schijf van Vijf Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.
Duurzaam eten Komkommer is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.
Kies bij voorkeur voor schaal- en schelpdieren met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.
Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 170 kcal
Vet 4 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 21 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 4 gram
Eiwit 10 gram
Zout
1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.