Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Crostini met oesterzwammen

Crostini met oesterzwammen

Dit voorgerecht is helemaal niet moeilijk en dankzij de kruiden superlekker.
  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht, lunch
  • 170 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ teentje knoflook
  • mespunt Provençaalse kruiden
  • 6 kleine oesterzwammen
  • 100 gram volkoren stokbrood

Bereiding

  1. Meng de olie met de uitgeperste knoflook, de kruiden en wat peper.
  2. Maak de oesterzwammen schoon. Leg ze op een schaal en druppel de olie er op.
  3. Warm de grill voor.
  4. Rooster het brood onder de grill lichtbruin.
  5. Rooster de oesterzwammen in enkele minuten onder de grill gaar en bruin. Leg ze op het brood.

Ingrediënten over?

Oesterzwammen:
Bewaar oesterzwammen in een papieren zak of plastic bakje. Ze zijn 2 à 3 dagen houdbaar in de koelkast. Eet paddenstoelen niet rauw.
De overgebleven oesterzwammen kunnen gebruikt worden in een omelet.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Oesterzwammen is deze maand (november) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 170 kcal
Vet 6 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 20 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 4 gram
Eiwit 6 gram
Zout
0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Deel dit recept