Crostini met oesterzwammen

Dit voorgerecht is helemaal niet moeilijk en dankzij de kruiden superlekker.

2 personen
0-15 minuten
voorgerecht

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
½ teentje knoflook
mespunt Provençaalse kruiden
6 kleine oesterzwammen
6 sneetjes volkoren stokbrood

Bereiding

Meng de olie met de uitgeperste knoflook, de kruiden en wat peper.
Maak de oesterzwammen schoon. Leg ze op een schaal en druppel de olie er op.
Warm de grill voor.
Rooster de sneetjes brood onder de grill lichtbruin.
Rooster de oesterzwammen in enkele minuten onder de grill gaar en bruin. Leg ze op het brood.

Ingrediënten over?

Oesterzwammen:
Bewaar oesterzwammen in een papieren zak of plastic bakje. Ze zijn 2 à 3 dagen houdbaar in de koelkast. Eet paddenstoelen niet rauw.
De overgebleven oesterzwammen kunnen gebruikt worden in een omelet.

Informatie over dit recept

Oesterzwammen is deze maand (oktober) een seizoensproduct.

Past in dieet

Met weinig zout
Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	125 kcal	125 kcal
Vet	6 gram	6 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram	1 gram
Koolhydraten	15 gram	15 gram
Waarvan suikers	1 gram	1 gram
Vezels	3 gram	3 gram
Eiwit	4 gram	4 gram
Zout	0,3 gram	0,3 gram

Aanmelden

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken