Courgetterolletjes met romige groentespread

8 personen
0-15 minuten
voorgerecht

Ingrediënten

1 courgette
½ eetlepel olie
6 grote radijzen
dille
100 gram hüttenkäse

Materialen

8 prikkers

Bereiding

Was de courgette en snijd de beide uiteinden eraf. Snijd de courgette in tweeën en schaaf de helften in de lengte in dunne plakken.
Meng er wat olie door en grill de plakken courgette in een grillpan in een minuut gaar.
Was de radijzen en hak ze heel fijn. Meng de radijs met royaal dille door de hüttenkäse.
Verdeel de spread over de plakken courgette en rol ze op. Steek vast met een prikker.

Ingrediënten over?

Hüttenkäse:
Gebruik een schone lepel om wat uit het bakje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de hüttenkäse afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast.
Hüttenkäse is ook heerlijk op een toast met rucolaspread.

Informatie over dit recept

Courgette heeft deze maand (maart) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

Caloriearm
Met weinig zout
Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van gluten
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	25 kcal	25 kcal
Vet	1 gram	1 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram	0 gram
Koolhydraten	1 gram	1 gram
Waarvan suikers	1 gram	1 gram
Vezels	0 gram	0 gram
Eiwit	2 gram	2 gram
Zout	0,1 gram	0,1 gram

Aanmelden

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken