Courgetterolletjes met romige groentespread

10 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht
20 kcal

Ingrediënten

1 courgette
½ eetlepel olie
6-8 radijzen
dille
100 gram hüttenkäse

Materialen

8 prikkers

Bereiding

Was de courgette en snijd de beide uiteinden eraf. Snijd de courgette in tweeën en schaaf de helften in de lengte in dunne plakken.
Meng er wat olie door en grill de plakken courgette in een grillpan in een minuut gaar.
Was de radijzen en de dille.
Hak de radijs heel fijn. Meng de radijs met royaal dille door de hüttenkäse.
Verdeel de spread over de plakken courgette en rol ze op. Steek vast met een prikker.

Ingrediënten over?

Hüttenkäse:
Gebruik een schone lepel om wat uit het bakje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de hüttenkäse afgedekt maximaal 4 dagen in de koelkast.
Hüttenkäse is ook heerlijk op toast met rucolaspread.

Perfect stel
Probeer ook eens onze auberginerolletjes (zie foto). Een super match met de courgetterolletjes.

Informatie over dit recept

Courgette heeft deze maand (december) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	20 kcal
Vet	1 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	1 gram
Waarvan suikers	1 gram
Vezels	0 gram
Eiwit	2 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken