Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Cannelloni met paddenstoelen en noten

Cannelloni met paddenstoelen en noten

De yoghurt met kaas zorgt voor een heerlijk romig laagje op de cannelloni.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 545 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 6 volkoren lasagnebladen
  • 1 ui
  • 1 prei
  • 40 gram groene selderij of bleekselderij
  • 300 gram paddenstoelen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 50 gram ongezouten noten
  • peper
  • Provençaalse kruiden
  • 40 gram belegen kaas 30+ (geraspt)
  • 75 ml halfvolle yoghurt

Materialen

Ovenschaal (2 liter)

Bereiding

  1. Kook de lasagnebladen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Neem de bladen uit het water en leg afgedekt naast elkaar.
  3. Maak de groente schoon.
  4. Snijd de ui klein, de prei in ringen, de groene selderij in reepjes en de paddenstoelen in plakken.
  5. Verwarm de olie en fruit de ui en groene selderij 2 minuten. Bak de paddenstoelen en prei kort mee.
  6. Hak de noten grof.
  7. Meng de noten door de groente en maak het op smaak met wat peper en Provençaalse kruiden.
  8. Warm de oven voor op 180 °C.
  9. Verdeel het mengsel over de lasagnebladen en rol op. Leg de rolletjes naast elkaar in een ovenschaal. Schep de rest van de vulling erover.
  10. Meng de kaas door de yoghurt en giet dit erover.
  11. Laat de cannelloni in de oven 10 minuten grillen.

Variaties

Groene selderij kun je vervangen door bleekselderij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Groene selderij:
Bewaar de rest afgedekt nog maximaal 7 dagen in de koelkast of 1 jaar in de diepvries. Of gebruik een overgebleven stengel voor deze bruine bol met eiersalade

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Champignons is deze maand (juni) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 545 kcal
Vet 26 gram
Waarvan verzadigd vet 6 gram
Koolhydraten 48 gram
Waarvan suikers 6 gram
Vezels 9 gram
Eiwit 25 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept