Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Met volkoren noedels en witte kool voor een oosters tintje
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Broodje hummus met wortel

Zoek een ander recept

  • 10 personen
  • 15-30 minuten
  • lunch

Ingrediënten

  • 1 kleine appel met schil
  • citroensap
  • 200 gram geraspte wortel
  • 10 volkorenbroodjes
  • halvarine
  • 10 eetlepels hummus
  • 2 handjes veldsla

Bereiding

  1. Was de appel en rasp hem grof.
  2. Besprenkel met een beetje citroensap tegen het verkleuren.
  3. Meng de appel met de geraspte wortel.
  4. Snijd de volkorenbroodjes open en besmeer ze met halvarine en hummus.
  5. Verdeel de sla en de wortelmix over de broodjes.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Bospeen is deze maand (augustus) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 240 kcal 240 kcal
Eiwit 8 gram 8 gram
Koolhydraten 30 gram 30 gram
Waarvan suikers 4 gram 4 gram
Vet 9 gram 9 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Vezels 6 gram 6 gram
Zout 0,9 gram 0,9 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.