Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Broodje hummus met wortel

Broodje hummus met wortel

Een makkelijk te maken vegetarisch broodje.

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • lunch
  •  

Ingrediënten

  • ¼ appel met schil
  • citroensap
  • 40 gram geraspte wortel
  • 2 volkorenbroodjes
  • halvarine
  • 2 eetlepels hummus
  • 1 handje veldsla

Bereiding

  1. Was het stuk appel.
  2. Rasp de appel grof en besprenkel met een beetje citroensap tegen het verkleuren.
  3. Meng de appel met de geraspte wortel.
  4. Snijd de volkorenbroodjes open en besmeer ze met halvarine en hummus.
  5. Verdeel de sla en de wortelmix over de broodjes.

Ingrediënten over?

Hummus:
Bewaar hummus afgedekt 5-10 dagen in de koelkast. Zelfgemaakte hummus is nog maximaal 3 dagen houdbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Winterpeen is deze maand (september) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van melk

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 225 kcal 225 kcal
Vet 9 gram 9 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Koolhydraten 25 gram 25 gram
Waarvan suikers 4 gram 4 gram
Vezels 6 gram 6 gram
Eiwit 8 gram 8 gram
Zout
0,7 gram 0,7 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept