Broodje hummus met wortel

Een makkelijk te maken vegetarisch broodje.

2 personen
minder dan 15 minuten
lunch, ontbijt
220 kcal

Ingrediënten

¼ appel
½ eetlepel citroensap
40 gram wortel (julienne of geraspt)
2 volkorenbroodjes
halvarine

2 eetlepels hummus
10 gram (veld)sla

Bereiding

Was de appel. Rasp grof en besprenkel met een beetje citroensap tegen het verkleuren.
Meng de appel met de geraspte wortel.
Snijd de volkorenbroodjes open en besmeer met halvarine en hummus.
Verdeel de sla en de wortelmix over de broodjes.

Variaties

Maak de hummus zelf.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Hummus:
Bewaar hummus afgedekt 5-10 dagen in de koelkast. Zelfgemaakte hummus is nog maximaal 3 dagen houdbaar.

Informatie over dit recept

Wortel is deze maand klimaatvriendelijk in Nederland verbouwd.

Appel is deze maand klimaatvriendelijk in Nederland verbouwd.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	220 kcal
Vet	9 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	25 gram
Waarvan suikers	4 gram
Vezels	6 gram
Eiwit	7 gram
Zout	0,8 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken