Broccolisalade met pijnboompitten

Maak eens salade van broccoli en serveer lauwarm of koud.

2 personen
minder dan 15 minuten
voor-/bijgerecht
165 kcal

Ingrediënten

500 gram broccoli
5 olijven zonder pit
1 eetlepel olie
1 eetlepel rode (wijn)azijn

peper
1 eetlepel pijnboompitten

Bereiding

Maak de broccoli schoon en verdeel de groente in roosjes. Schil eventueel de stelen en snijd in stukjes.
Kook de groente in weinig water in 5 minuten beetgaar.
Snijd de olijven in plakjes.
Maak een dressing van de olie, azijn en peper.
Laat de broccoli uitlekken.
Meng de dressing en olijven door de nog warme broccoli.
Rooster de pijnboompitten in een droge pan en strooi over de broccolisalade.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Broccoli is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

Vrij van gluten
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

Energie 165 kcal
Vet 11 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 3 gram
Waarvan suikers 0 gram
Vezels 7 gram
Eiwit 9 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.