Biet met geitenkaas en honing

De smaken van biet, geitenkaas en honing combineren perfect met elkaar.

2 personen
minder dan 15 minuten
voor-/bijgerecht
65 kcal

Ingrediënten

100 gram rode biet (gekookt)
1 eetlepel (balsamico)azijn
1 theelepel honing
12 sprieten bieslook
40 gram zachte geitenkaas

Bereiding

Schaaf de rode biet in dunne plakken.
Bestrijk per persoon 4 plakjes met een beetje balsamicoazijn. Meng de rest van de azijn met de honing.
Was de bieslook en snijd een paar sprieten klein.
Leg op elk bord 2 plakjes biet en verdeel de geitenkaas erover. Strooi de klein gesneden bieslook erover en dek af met de andere plakjes biet.
Druppel de rest van de balsamicoazijn erover en garneer met de overgebleven sprieten bieslook.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Rode bieten is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Vrij van gluten
Caloriearm
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's

Voedingswaarden per persoon

Energie 65 kcal
Vet 3 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 5 gram
Waarvan suikers 5 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 3 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.