Bereiding
- Laat de tofu uitlekken, snijd in plakken van een halve centimeter en leg in een afsluitbaar bakje.
- Schil de gember en rasp fijn.
-
Pel de knoflook en pers uit.
-
Voeg de olie, sojasaus, gember en knoflook toe aan de tofu en laat minimaal 15 minuten afgedekt marineren in de koelkast.
-
Verwarm een koekenpan en bak de plakjes tofu een paar minuten aan beide kanten goudgeel.
-
Leg op een bord en druppel de sesamolie eroverheen.
-
Was de groente. Snijd de komkommer en radijs in plakjes en de wortel in de lengte in dunne repen. Breng op smaak met azijn.
-
Was de munt en koriander en snijd klein.
-
Meng de fritessaus en sriracha tot een saus.
-
Snijd de baguette open en besmeer de onderkant met de saus.
-
Beleg met de gebakken tofu, groente en verse kruiden. Breng op smaak met limoensap.
Extra informatie
Bekijk de receptvideo hieronder.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.