American pancakes met blauwe bessen

Luchtige pannenkoeken met een frisse topping. Een zoete, lichte start van de dag.

2 personen
minder dan 30 minuten
ontbijt
275 kcal

Ingrediënten

1 ei
80 gram volkorenmeel
1 theelepel bakpoeder
100 ml halfvolle melk

2 eetlepels vloeibare margarine
50 gram blauwe bessen

Bereiding

Breek het ei in een kom en klop het los met een garde of mixer.
Voeg het volkorenmeel, bakpoeder en de melk toe en mix tot een glad beslag.
Verwarm de helft van de margarine in een koekenpan.
Giet 2 hoopjes beslag in de pan en bak 2 minuten aan elke kant.
Bak de rest van het beslag in de rest van de margarine.
Was de blauwe bessen en verdeel over de pannenkoeken.

Variaties

Gebruik verrijkte sojadrink in plaats van halfvolle melk.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Blauwe bessen is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor melk met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor ei met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	275 kcal
Vet	12 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	29 gram
Waarvan suikers	7 gram
Vezels	5 gram
Eiwit	11 gram
Zout	1,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling